2018年2月25日(日) 第二回湘南パン祭り開催 - 県立辻堂海浜公園に湘南エリアのパン屋さんが出店

きくやマルシェ(ジャム シロップ)

茅ヶ崎の野菜と果物でつくるジャムのフレッシュなおいしさ

茅ヶ崎市矢畑の鶴峰通り沿い。建物2階にある店はうっかり見過ごしてしまいそう。

お店では茅ヶ崎産の無農薬野菜なども販売しており、併設カフェでは旬の地産野菜を使ったランチメニューも楽しめます。さらに、無添加のオリジナルジャムやしょうがシロップなど、すべて旬の食材で手づくりしたものがとても充実しています。

そして、そのジャムのおいしさたるや!
果物そのもののおいしさが、これほど際立ったジャムはそうはありません。てんさい糖を使い、ほどよく抑えた甘さと濃密な果物の風味。食パンにバゲット、カンパーニュ。どのパンに合わせても、おいしさは増すばかり。自分のお気に入りのパンと季節のさまざまなジャムを並べる朝食は、きっと心を豊かにしてくれるはず。ヨーグルトやアイスクリームと合わせてもおいしくいただけます。

ジャムの材料に使う果物や野菜のほとんどは、茅ヶ崎など近隣農家から供給されたもの。この時期、ルバーブだけは長野と茅ヶ崎、それぞれのルバーブジャムが揃います。薬草の一種ルバーブは、桃と杏を合わせたような甘酸っぱく野趣のある風味で、おいしいジャムに仕上がります。消化を助ける効果も期待できるのでこの機会にぜひ!

店主の白倉由果さんは、長野の諏訪で暮らした数年間の経験から、本格的にジャムをつくり始めたのだそう。山の恵み、里の幸をおいしく保存するための台所しごと。その地でできたものをいただく知恵。果実そのもののおいしさを大切にした、きくやマルシェのジャムにはそういった術が生かされています。

オススメパン・人気のパン

■オススメ・人気の品
季節のジャムいろいろ〜ルバーブ(茅ヶ崎産、長野富士見高原産)
ぶどう(茅ヶ崎産・ふじみのり)
いちご
かぼちゃ
安納芋
湘南ポモロン
身体を芯から温める“しょうがシロップ”など

■地産食材を使用した品
季節のジャム(茅ヶ崎産野菜と果実)
住所

神奈川県茅ヶ崎市矢畑260−1コミニティー湘南・2階

電話番号
0467−40−4067
営業時間
12時~18時、金曜・土曜は12時~21時
定休日
月曜日
駐車場の有無
3台
facebook
https://www.facebook.com/kikuyamarche/