2018年2月25日(日) 第二回湘南パン祭り開催 - 県立辻堂海浜公園に湘南エリアのパン屋さんが出店

クレープくれよん

湘南藤沢でクレープ一筋40年

1979年、日本でいまほどクレープが広く親しまれていない時代、藤沢で誕生したクレープ専門店です。店主の村山正幸さんは40年前に出会ったクレープの美味しさに感激、すぐさま修行のためフランスへ。帰国後、本場の同じ、その場で焼く作りたての美味しさを食べていただけるよう、移動販売のお店を立ち上げました。

そして40年間。

手づくりのクレープ一筋に、いまではご家族も加わり、移動販売車数台で湘南のいたるところへ出かけ、折を見てはフランス研修に赴きながら、つくりたての味を提供し続けています。
いまも、熟練した技術者が一枚一枚丁寧に焼きあげる、手づくりのスタイルは変わりません。特製オリジナル小麦粉を使った焼きあがりは、のびやかでもっちりした口あたり。そのままでも、具材をたっぷり挟んでもおいしくいただけます。

バラエティ豊かなメニューは甘いタイプから、“ハムチーズ”、ローストしたスライスアーモンドを使った“アーモンドクリームチーズ”など、甘くない軽食タイプまでさまざま。季節ごとに旬の具材を使ったメニューも好評です。

2月はフレッシュな苺を使った“いちごとホイップクリーム”が登場。甘酸っぱい苺の香りがなめらかなクレープの中に広がる春の味。りんごのコンポートにシナモンをきかせた“シナモンカスタードアップル”など定番と共に好評です。

一枚一枚、20年以上の熟練技術者がていねいに焼きあげるクレープをお試しあれ!

オススメパン・人気のパン

ホイップクリームチョコレートバナナ
シナモンカスタードアップル
季節限定いちごとホイップクリーム
甘くないクレープ〜ハムチーズ、アーモンドクリームチーズなど
住所

主に湘南藤沢を中心に移動販売車で営業中。ほかにジョルナ町田店地下2階、車山スキー場店など

電話番号
(連絡先eメール)bonjour.crayon.crepe.fujisawa@gmail.com
ホームページ
http://crepe-crayon.com/