2018年2月25日(日) 第二回湘南パン祭り開催 - 県立辻堂海浜公園に湘南エリアのパン屋さんが出店

ブーランジェリーシュシュ

がっつりサンドのおいしさは、手抜きなしの心意気

ボリュームたっぷりの手づくりサンドウィッチが評判のブーランジェリーシュシュ。

人気の秘密は、具材に合わせた特製のパンと、肉に負けないほどふんだんに添えられた野菜。
バランスが良く、最後まで美味しくいただけるので、女性やご家族連れにも好評です。

オーナーシェフ中橋誠水(せいな)さんは「野菜がたっぷりあったほうがおいしいから」と、毎朝、手間を惜しまず、新鮮なキャベツやネギを山ほど刻んで用意します。

一番人気は“塩だれチキン”。
柔らかい白いコッペパンに千切りキャベツをたっぷり、蒸し焼きにしたジューシーな鶏肉に、自家製塩だれと細切りネギもまんべんなくかけて、レモンで仕上げたさわやか系がっつりサンド。もっちりとしたパンに鶏のうま味が重なり、何度食べても飽きることがありません。

同じくシュシュの看板商品“湘南バーガー”は重さ90gのメンチカツとそれに負けないたっぷりの千切りキャベツを、バーガーバンズに挟んだパワフルバーガー。自家製和風ソースを絡めたメンチにバター風味のリッチなバンズがぴったり。濃厚なソースの香りが食欲をかきたてます。

サンドウィッチは具材のおいしさもさることながら、何といっても決めてはベースとなるパンの味。シュシュでは、パンの生地に自家製酵母を加えて熟成させ、粉のうま味を引き出しています。もちろん甘いパンもおいしさはパン次第。人気のクリームパンは手づくりのカスタードクリームとパンのバランスが絶妙。

おいしいパンで笑顔になってほしいからと、つねに全力投球の中橋シェフ。
サンドウィッチをご堪能ください。

オススメパン・人気のパン

塩だれチキン 
湘南バーガー
ショコラフレンチ
クリームパンなど
  • 塩だれチキン
  • 湘南バーガー
  • クリームパン
  • とろたまカレートースト
住所

神奈川県高座郡寒川町宮山11

電話番号
0467−74−3370
営業時間
8時半~18時半(売り切れ次第終了)
定休日
月曜日(月曜が祝日の場合は営業)
駐車場の有無
4〜5台
ホームページ
http://www.chouchou0407.com/
facebook
https://www.facebook.com/chouchou0407/?pnref=story