2018年2月25日(日) 第二回湘南パン祭り開催 - 県立辻堂海浜公園に湘南エリアのパン屋さんが出店

B-grotto

名店で経験を積んだ、熟練シェフのハイレベルなパン

雄三通りに面した階下のお店は2012年にスタート。

控えめな看板は、見過ごしてしまいそうですが、柔らかな外光に導かれて階段を降りると、そこはバラエテイに富んだパンがずらり。

80種類ほどある、すべてのパンを手がけるオーナーシェフ石井幸男さんは、神戸コム・シノワ、葉山ボンジュールなど、名店で経験を積んだ熟練技術者。毎日、6時半の開店に合わせて、深夜2時から仕込みを始めます。

パンのある生活を楽しんでいただきたい、とタルティーヌはもちろん、食パンや玄米蒸しあんぱんなども、季節ごとに具材が変わり、さまざまな味を提供しています。

そんなハイレベルなパンのなかで一番人気は“レーズンとクリームチーズ”。
午前中に50個を焼きあげて、午後早くに完売することもしばしば。
ふっくらとしたパンからあふれでるクリームチーズが、生地に練り込んだレーズンと口のなかで溶け合い、得も言われぬ甘酸っぱさが広がります。焼きたてを店内イートインスペースでかじりつく方や、おみやげにまとめ買いするファンも少なくないのも頷けます。

オススメパン・人気のパン

アップルパイ
レーズンとクリームチーズ
カレーパン

【地産食材を使用したパン】
サンドウィッチ、タルティーヌなどに地物野菜を積極的に使っています
  • アップルパイ
  • レーズンとクリームチーズ
  • カレーパン
  • バタール
  • ジンジャーオレンジの食パン
  • ベーコンエピ
  • アスパラシチューのタルティーヌと照り焼きチキンブロッコリーのタルティーヌ
住所

神奈川県茅ケ崎市東海岸北1-5-4 サザングランドハイツB1F

電話番号
0467-81-3994
営業時間
6時半~18時
定休日
日曜日、月1~2回不定月曜
駐車場の有無
1台+東海岸商店街駐車場